Arínzano Rosé

Variedades

100% Tempranillo

Viticultura

Parcelas Zarralagaiza y Plano 24, suelo de arena y grava sobre arcilla.

Elaboración

Prensado directo del racimo sin despalillar, maceración corta a baja temperatura; fermentación corta a 14-16 ºC; 4-6 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.

Nota de cata

Rosa pálido, brillante y vivo; aromas de fruta roja (fresa fresca), cítricos (piel de naranja y pomelo rosa), con notas de rosa y pimienta blanca; en boca fresco, sedoso, fino y elegante, final untuoso y persistente.

Maridaje

Arroces, ensaladas y pescados.