Las Loberas

Variedades

100% Garnacha

Viticultura

Viñedo singular de más de 95 años, a 700-780 m de altitud, sobre suelos de arena de granito rosa poco profundos.

Elaboración

Vendimia manual en cajas de 20 kg; vinificación con racimo entero, fermentación alcohólica espontánea de 20 días; crianza en barrica de 800 l de varios usos con maloláctica.

Nota de cata

Color picota de capa alta, brillante; notas cárnicas y especiadas (nuez moscada, pimienta, canela) en nariz; en boca paladar amplio, con notas cítricas predominantes.

Maridaje

Carnes de caza y guisos.