Son de Arrieiro Tinto Añadas

Variedades

Caíño, Sousón, Brancellao y Ferrón

Viticultura

Coupage de las añadas 2016, 2018, 2019 y 2020, de viñas propias del Valle del Arnoia; producción muy limitada (~1.000 botellas/año).

Elaboración

Crianza sobre lías de 6-8 meses con paso por madera muy sutil.

Nota de cata

Granate intenso con ribetes violáceos, capa media; aromas de frutas rojas y negras maduras (cereza, frambuesa, arándano, mora), manzana verde, notas especiadas, ahumadas y tostadas; en boca intenso, aterciopelado, persistente y salino.

Maridaje

Carnes rojas o de caza, pescados grasos (salmón), platos de cuchara especiados y embutidos ibéricos o de cerdo celta.