Prados Colección Syrah

Variedades

100% Syrah

Viticultura

Viñas de la familia Aibar en Magallón, D.O. Campo de Borja.

Elaboración

Vendimia manual a mediados de septiembre, despalillado y maceración prefermentativa de 5 días, fermentación con pisado mañana y tarde; alcohólica y maloláctica en barrica (8 meses de crianza).

Nota de cata

Aromas de frutos rojos y regaliz sobre un fondo de vainilla y café por la crianza; en boca denso, equilibrado, buen volumen y taninos redondos.

Maridaje

Carnes rojas.